Forno Analogico Elettrico per pasticceria a convezione vapore – 10 Teglie 600x400mm

Dimensioni: 940 x 870 x 1210

Peso netto: 130 Kg

Potenza totale (kW) 14

Alimentazione: 220V/1/N ~ 50Hz

3.420,00 € Iva esclusa

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Product care

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• Capacità 600 x 400 mm x 10 vassoi

• Carrozzeria e telaio in acciaio inossidabile

• Unità di controllo con display digitale

• Controllo termostatico

• Sistema di riscaldamento elettrico ad alta efficienza

• Possibilità di pulizia con il sistema di copertura a doppio vetro che può essere rimosso dall’utente

• Possibilità di cuocere teglie tipo gastronome con kit teglie GN 1/1 opzionale

• Ciclo di cottura che inizia con la chiusura del coperchio

• Termostato di sicurezza che fornisce sicurezza

• Design dell’armadio del forno che offre facilità di pulizia

• Interfaccia di controllo intuitiva

• Mobile cottura con lampada di illuminazione

• Motori e ventole di fabbricazione europea

• Cottura perfetta con sistema di ventilazione bidirezionale

• Possibilità di cuocere diversi tipi di alimenti senza mescolarne gli odori.

• Funzione di umidificazione manuale

Potenza assorbita 220V/1/N ~ 50Hz
Ingresso acqua 3/4"
Alimentazione Elettrico
Tipo di comando Analogico
Timer (min.) 120
Ripiano tipo 600 x 400
Capacità scaffale (qtà) 10
Spazio ripiano (mm) 80
Temperatura di cottura ( ̊C) 300
Pressione dinamica ingresso acqua (Bar) 2-6
Dimensioni esterne (LxPxA) (mm) 940 x 870 x 1210
Potenza ventola riscaldamento (kW) 0,5
Potenza di convezione (kW) 13,5
Potenza totale (kW) 14
Peso netto (kg) 130
Peso lordo (kg) 140