Macchina per gelato professionale – automatica – 10 kg/h – 45 x 61 x 105 cm
- Produce 2 Kg (2,8 l.) in 12/15 min circa. 10 Kg (14 l.) ora
- Pannello comandi semplice e intuitivo
- Possibilità di utilizzo in manuale o in automatico
- Scarico frontale per la pulizia
- Pala in acciaio inox con inserti removibili
- Inverter per regolazione giri pala (75 rpm)
- Assorbimento elettrico 800W
- Dimensioni: 58 x 55 x 53,7 cm
6.149,00 € Iva esclusa
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GELATO 10K i-Green è il nuovo mantecatore da terra con funzione di conservazione semplificata.
Può produrre circa 2Kg di gelato in 12/15 minuti e in un ora ottenere 10Kg di gelato.
Il pannello comandi semplice e intuitivo è dotato di tre tasti per il funzionamento di compressore, pala di mescolamento e attivazione della funzione di conservazione automatica.
Il funzionamento della macchina è molto flessibile e permette di lavorare in modo automatico o manuale.
Funzione manuale:
Si attiva premendo gli interruttori di accensione del compressore e del motore pala. Quando il gelato è pronto è possibile estrarlo oppure attivare la funzione di conservazione con l’apposito interruttore, inizierà così un ciclo automatico di mantenimento del gelato.
Se la funzione di conservazione non viene attivata ed il gelato è troppo duro, il sistema di controllo di densità spegnerà il motore pala.
Il compressore continuerà ad erogare freddo ed il gelato lasciato nel cestello diventerà molto duro.
Se il motore non si dovesse fermare tramite il sistema di controllo densità, il ciclo di conservazione si attiverà automaticamente dopo un determinato tempo.
Funzione Automatica:
Premendo solamente l’interruttore della conservazione si attiverà il ciclo di produzione e conservazione automatico.
Gli ingredienti verranno mantecati e quando il sistema di controllo densità fermerà la pala, il software attiverà il ciclo di conservazione.
Se il sistema di controllo densità non dovesse intervenire, il ciclo di conservazione si attiverà automaticamente dopo un determinato tempo dall’accensione della macchina.
La pulizia è agevolata dal sistema di scarico diretto dalla vasca.
La carrozzeria è in acciaio INOX così come la pala di mescolamento, dotata di raschianti intercambiabili in copolimero.
Il coperchio è dotato di una apertura per l’aggiunta di ingredienti durante il funzionamento e di un sensore che blocca la rotazione della pala quando viene sollevato. Quattro ruote, di cui due con freno, rendono facile ogni spostamento. Raffreddata ad aria, richiede il solo collegamento ad una presa monofase da 10A.
Un cuore “green” rende questa macchina efficiente ed ecologica. Grazie all’utilizzo del gas ecologico R290 a basso impatto ambientale è possibile produrre ottimo Gelato Artigianale Italiano in modo sostenibile, ecologico e risparmiando sul consumo energetico.
Accessori inclusi:
n.1 spatola per gelato
n.1 set raschianti amovibili
n.1 set guarnizioni
n.1 Scovolino per la pulizia dello scarico
Recensioni dei nostri Clienti
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- Scarico frontale per la pulizia
- Pala in acciaio inox con inserti removibili
- Inverter per regolazione giri pala (da 60 a 130 rpm)
- Assorbimento elettrico 600W
- Dimensioni: 58 x 55 x 53,7 cm
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- 4 Programmi di conservazione abbinati ai programmi di mantecazione
- Possibilità di utilizzo in manuale o in automatico
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